В партии говядины из Парагвая обнаружили листерий

В морском порту Петербурга задержали партию замороженной говядины из Парагвая. При проверке в мясе обнаружились опасные бактерии — листерии, сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

«Как показала экспертиза, в образцах продукции были выявлены листерии, которые являются возбудителями заболеваний не только животных, но и человека. Механизмы заражения людей листериозом многообразны. Чаще заражение происходит через инфицированную воду и пищевые продукты животного происхождения, особенно при отсутствии их надёжной термической обработки и длительном хранении в условиях относительно низких температур», — пояснили в ведомстве.

В Россельхознадзоре подчеркнули, что бактерии в мясе — это грубое нарушение ветеринарных норм. В связи с этим 28 тонн говядины вернутся обратно в Парагвай.