«Пирогом на четвертое» ноября угощали в Северной столице

В округе Северный в День народного единства прошла необычная интеллектуальная викторина: она содержала тематические вопросы про северную выпечку, а главным украшением общего стола стал пирог, оформленный в стилистике Арктики. Его специально ко Дню народного единства приготовил помощник главы округа Глеб Яковишин.

Так округ Северный присоединился к федеральной акции «Пирог на четвёртое», которую впервые провели в 2025 году. В прошлом году пироги по всей стране пекли семьями и коллективами, пекарни давали скидки, а на передовую в ДНР отправили выпечку к празднику. Люди размещали фото и видео с тематическим хэштегом − всего получилось более трех тысяч постов, которые собрали более 10 миллионов просмотров.

Глава МО Северный Юрий Куликов как выпускник Мастерских новых медиа, выступившей инициаторами акции, пояснил, при чём тут выпечка.

«Пирогом принято делиться. Его ставят на стол, режут на части и делят между людьми. Пирог становится поводом встретиться, угостить друг друга, проявить заботу и тепло, поделиться историей, рецептом или традицией. Это очень близко для жителей нашей страны, хранящей семейные традиции. В Год народного единства мы вспоминаем, что на территории нашей страны проживает более 190 народностей, говорящих на более чем ста языках. Но языковые барьеры не преграда, когда все собираются, чтобы вместе съесть один пирог», — отметил глава муниципалитета. Он сообщил, что к акции уже присоединился глава района Михаил Асташкевич, который лично раскатывал тесто в преддверии праздника.

В аэропорту Пулково тоже поддержали инициативу, хотя и с немного расширенным меню: «Собрали шесть угощений, которые можно попробовать в аэропорту. Разделите любимые вкусы с близкими, сделайте фото и поделитесь им под хэштегом #ПирогНаЧетвертое», − отметили в Пулково.

В этот же день в формате круглого стола за пирогом состоялась встреча, объединившая представителей Общественной палаты Санкт-Петербурга — Ирину Артюхову, Алексея Матвеева и Александра Будяка, участников Всероссийской общественной организации «Гильдия мастеров пряничного дела и знаменщиков России», а также руководителей ведущих некоммерческих организаций города.

Центром притяжения на праздничном столе стал пряничный пирог. Во время чаепития Алексей Матвеев рассказал, что предком русского пряника был «медовый хлеб» из ржаной муки и меда. А само название «пряник» появилось в XII–XIII веках, когда на Русь завезли восточные пряности — корицу, гвоздику и имбирь, которые наши предки называли «сухими духами». Петербург не был родиной пряника, но в 1718 году здесь открылся первый сахарный завод Петра I, а в 1785 году — первая ремесленная Управа пряничного цеха, превратившая старинное лакомство в часть городской кондитерской культуры.