Роскачество проверило 40 марок сосисок

Роскачество проверило 40 марок сосисок «Молочные». Исследование опубликовано на сайте Роскачества.

Так, специалисты нашли в сосисках, выпускающихся под торговой маркой «Балахоновский мясокомбинат» сульфитредуцирующие клостридии (анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях). Их присутствие может быть связано с нарушением технологического режима на производстве.

В сосисках ТМ «Мясокомбинат Псковский» было зафиксировано наличие золотистого стафилококка, а также повышенное количество микроорганизмов. Почти в половине всех проверенных сосисок были обнаружены антибиотики. Их повышенное содержание эксперты Роскачества обнаружили в сосисках «Владимирский стандарт», «Мясницкий ряд» «Ромкор» и «Рублевский».

В топ самых качественных «Молочных» сосисок, по версии Роскачества, вошли продукты от «Бурятмяспром», «Йола», «Мясной дом Бородина», «Пит-Продукт» и «Серышевский».