В Петербурге снесли завод «Красный пекарь», работавший в блокаду

В Петербурге завершился снос завода «Красный пекарь», расположенного на 10-й Красноармейской улице. Об этом сообщили очевидцы в группе «ВКонтакте» «Признавашки ДТП и ЧП Санкт-Петербург».

«Там потрясающе пахло батоном на все близлежащие улицы, для меня запах детства именно такой. Со стороны 10-й Красноармейской был магазинчик, где хлеб продавали прямо из печи, горячий-горячий. Пока из школы до дома дойдешь, то половины батона уже нет», — вспоминают петербуржцы.

Завод построили в 1913 году. В 1918 году фабрику национализировали. В годы войны на «Красном пекаре» придумали рецепт «блокадного» хлеба (10% пищевой целлюлозы, 14% хлопковых жмыхов и обойной пыли, 60% кукурузной и ржаной муки и добавки).