Россиян предупредили о повышении цен на хлеб

Цены на хлеб с учетом повышения стоимости пшеницы могут вырасти на 6–7%. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

Стоимость зерна в этом году выше, чем в предыдущем, из-за уменьшения урожая. В 2017 году Россия собрала рекордный в своей истории урожай в 135,4 миллионов тонн. В 2018 же году, по предварительным оценкам Минсельхоза, было собрано 110 млн тонн зерна, в том числе 70 миллионов тонн пшеницы. По данным Российского зернового союза, в январе 2019 года тонна пшеницы третьего класса, которую в основном используют для производства муки, стоила 13,4 тысяч рублей. В январе 2018 года цена была на 63% ниже — 8,2 тысячи рублей за тонну.

По словам вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, вместе с ценами на зерно выросли и цены на муку во всех регионах России. В январе этого года килограмм пшеничной муки высшего сорта в Центрально-Черноземном регионе стоил 18,5 рублей, тогда как в январе 2018 года — 13,5 рублей. За год рост составил 37%. Ещё больше — на 45% — выросла цена на муку в Сибири. Год назад она стоила 12 рублей/кг, а в январе этого года цена подскочила до 17,4 рублей/кг.

По данным Росстата, в январе 2018 года хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки в среднем по стране стоил 45,67 рублей (за 1 кг), а в декабре — 48,13 рублей — он подорожал на 5,39%; хлеб из пшеничной муки высшего сорта за год подорожал на 5%, с 69,45 рублей до 72,92 рублей; цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов выросли на 5,88%, с 46,1 рублей в январе до 48,81 рублей в декабре.