Около 80% сыра в России оказалось фальсификатом — Россельхознадзор

Почти 80% продающегося в России сыра является фальсификатом. Такие результаты показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья для молочной продукции.

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — цитирует представителя ведомства «Интерфакс«.

По данным надзорного органа, общий уровень подделки на рынке молочной продукции в стране составляет 25,3%. Так, из 45 проб молочной продукции не удовлетворяли требованиям 11.

Добавим, исследование было проведено с января по сентябрь. По итогам проверки Россельхознадзор решил усилить контроль за качеством сырья для молочной продукции.