Как пояснила замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова, это связано с тем, что многие производители с начала весны этого года испытывали проблемы с сырьем.
«Многие из них были вынуждены раньше обычного остановиться до начала поступления зерна нового урожая», — цитирует ее «Интерфакс«.
Она также добавила, что из-за неблагоприятных погодных условий урожай гречки в Алтайском крае, который является основным поставщиком этой зерновой культуры, был собран еще осенью. В связи с этим качество «весенней» продукции очень сомнительное, подчеркнула Глазунова.
Ранее аналогичная ситуация произошла с рисом. Некоторое время назад он подорожал на 3,5 тыс рублей за тонну.